Mauri Yeast Australia produit des levures sèches actives et fournit des solutions fermentaires intégrées pour l’industrie mondiale du vin et des boissons. Une des marques commerciales les plus renommées, admise par de nombreux vinificateurs est la marque Maurivin™ pour les levures sèches actives de vinification. Les autres marques commerciales, Mauribrew™ et Mauriake™, respectivement levures sèches actives de bière et de saké, sont réputées pour leur haute qualité. Nous sommes capables de fournir un support technique adapté et sommes engagé pour la recherche et le développement de nouveaux produits innovateurs.

Nous savons combien il est essentiel de fournir des souches de levure sèches actives de qualité irréprochable pour nos clients c’est pourquoi la qualité est la définition première pour les levures de vinification et des boissons de AB Mauri. Mauri Yeast Australia utilise ses propres technologies de production de ses levures. Notre unité de production de levure de vinification et boissons fermentées, localisé à Toowoomba en Australie est certifiée AS/NZS ISO 9001:2000 pour le système de gestion de la qualité, pour le codex HACCP (système d'analyse des risques « points critiques » pour leur maîtrise) et pour le système GMP (procédure de fabrication optimale). Toutes les levures sèches actives ne sont pas modifiées génétiquement, sont certifiées casher et sont non allergènes.
 

Mauri Yeast Australia appartient à AB Mauri, qui est la division principale "Levure" du groupe agro-alimentaire international Associated Bristish Foods plc. AB Mauri vous invite à rejoindre les très nombreux vinificateurs, brasseurs et producteurs de Saké à travers le monde afin de retirer valeur ajoutée et bénéfice de l’utilisation des levures sèches actives de qualité Maurivin™, Mauribrew™ et Mauriake™.